Druckeigenschaften

Bouillonkartoffeln

Bouillonkartoffeln
Zubereitung
15 Min
Kochen
20 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen
  • 500 ml
    Brühe, Gemüsebrühe
  • 1 kg
    Kartoffeln, Pellkartoffeln
  • 100 g
    Käse, Reibkäse
  • 350 g
    Lauch
  • 2 TL
    Öl, geschmacksneutral
  • Etw
    Paprikapulver, Paprika, edelsüß
  • Etw
    Pfeffer, gemahlen
  • Etw
    Rahm
  • Etw
    Salz, nach Bedarf

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Lauch halbieren, waschen und in dünne Streifen schneiden. Auflaufform einfetten.
Schritt 3
Kartoffeln und Lauch in die Form geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Die Gemüsebrühe aufgießen, Reibekäse darüberstreuen und im Ofen bei 180°C überbacken (ca. 20 Min).
Schritt 4
Als Verfeinerung etwas mageren Kochschinken und Sahne (sauer) zu den Kartoffeln geben.
Dieses Rezept online ansehen.