Druckeigenschaften

Cremiges Schokoladeneis

Cremiges Schokoladeneis
Zubereitung
25 Min
Kochen
0 Min
Ruhen
260 Min

Zutaten

Angaben sind für 1 Portionen
  • 1 Stk
    Eier
  • 3 Stk
    Eier
  • 250 ml
    Rahm
  • 120 g
    Schokolade
  • 2 EL
    Schokolade, soße
  • 50 g
    Schokoladenraspel
  • 2 EL
    Zucker

Zubereitung

Schritt 1
Eigelb, Ei und Zucker in eine Schüssel geben und sehr schaumig rühren. Etwas Schokolade Raspeln und bei Seite legen.
Schritt 2
Schokolade auf handwarme Temperatur schmelzen, in die Schüssel geben und gründlich unter die Eiermasse rühren. Die geschlagene Sahne untermengen. Geraspelte Schokolade vorsichtig unterziehen.
Schritt 3
Die Masse nun in eine tiefkühlgeeignete Schale füllen und mind. 4 Stunden gefrieren lassen. Vor dem Anrichten ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen, mit Schokostücken bestreuen und Soße übergießen.
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