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Zwiebelsuppe mit Feta

Zwiebelsuppe mit Feta
Zubereitung
15 Min
Kochen
10 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen
  • 400 ml
    Brühe, Gemüsebrühe
  • 200 g
    Feta
  • 1 Stg
    Lauch, Porree
  • 2 EL
    Öl
  • Etw
    Pfeffer
  • Etw
    Salz
  • 4 Stk
    Zwiebeln, Gemüsezwiebel

Zubereitung

Schritt 1
Pellen Sie die Zwiebeln, halbieren Sie diese anschließend und schneiden sie dann in feine Streifen. Putzen Sie den Porree und schneiden Sie den Lauch anschließend in feine Ringe.
Schritt 2
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie darin die Zwiebelstreifen und die Porreeringe kurz an. Gießen Sie dann die Gemüsebrühe an und lassen Sie das Gemüse 10 Minuten mit geschlossenem Deckel garen.
Schritt 3
Zerbröseln Sie den Feta. Schmecken Sie dann die Zwiebelsuppe mit Salz und Pfeffer ab. Streuen Sie den Käse darüber und servieren Sie diese schnelle Köstlichkeit.
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