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Kokosmakronen

Kokosmakronen
Zubereitung
10 Min
Kochen
20 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 40 Portionen
  • 4 Stk
    Eier
  • 200 g
    Kokosraspel
  • 40 Stk
    Oblaten, kleine
  • 4 PK
    Vanillezucker
  • 6 Tr
    Zitronensaft
  • 200 g
    Zucker

Zubereitung

Schritt 1
Schlagen Sie das Eiweiß zusammen mit dem Zitronensaft sehr steif. Mengen Sie dann die Kokosraspeln, den Vanillezucker und den Zucker gründlich unter das Eiklar.
Schritt 2
Verteilen Sie die Backoblaten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech und verteilen Sie dann mit einem Esslöffel die Makronenmasse auf den Oblaten.
Schritt 3
Backen Sie diese Spezialität bei 150°C für gut 20 Min.
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