Druckeigenschaften

Apfel-Gugelhupf

Apfel-Gugelhupf
Zubereitung
20 Min
Kochen
60 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 12 Portionen
  • 2 Stk
    Äpfel
  • 0,5 Pck
    Backpulver
  • 250 g
    Butter
  • 5 Stk
    Eier
  • 250 g
    Mehl
  • 140 g
    Nüsse, gerieben
  • 100 g
    Schokolade, gerieben
  • 250 g
    Zucker, Staubzucker

Zubereitung

Schritt 1
Weiche Butter mit der Hälfte des Staubzuckers und Vanillezucker sehr schaumig rühren, die Dotter einrühren. Mehl mit Backpulver mischen, Nüsse, Schokolade und Äpfel unterheben. Eiklar mit restlichem Zucker zu festem Schnee schlagen und unter den Butterabrieb heben.
Schritt 2
Masse in eine befettete und bebröselte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Rohr bei 170°C 50-60 min. backen.
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